三举措保障中高考食品安全

三举措保障中高考食品安全为保障2019年中高考期间广大考生和考务人员的食品安全，吉安县市场监督管理局采取三项措施，切实加强中高考期间食品安全动态监管，全力防范食品安全风险隐患，确保广大考生的饮食安全。提前介入，确保安全。及时制定考试期间食品安全保障方案和应急预案，对全县各考点的学校食堂及校园周边餐饮服务单位实施日巡查全覆盖，重点检查加工场所卫生情况、食品原料采购查验索证索票情况、操作人员健康状况及考试期间供餐菜谱情况等，并作好每餐检查记录，及时反馈就餐点动态，确保考生用餐放心。目前已检查160户次，消除安全隐患11处。明确责任，科学监测。县市场监管局与各考点单位签订了食品安全责任书，明确学校食品安全的主体责任，细化食堂内部管理，并对学校食堂、周边餐饮服务单位使用的米、面、油、畜禽肉、蔬菜等重点食品监督抽检160余批次，真正做到严把食品进货关，切实提升中高考期间食品安全监管的科学性和有效性。应急值守，强化督查。加强应急值守，参加保障的执法人员实行定人、定岗、定责，严格落实电话24小时畅通，并对各考点执法人员进行督查，杜绝空岗、脱岗现象。截止目前，该局已圆满完成了两个高考考点的全程动态监管，对发现的问题现场督办整改到位，确保了全县高考期间食品安全零事故。

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