杏仁厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
杏仁厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

切片面包吃出金属屑面包机成问题根源面包机食品加工机械-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:38:12 阅读: 来源:杏仁厂家

切片面包吃出金属屑 面包机成问题根源_面包机、食品加工机械

Foodjx导读:一些食品加工器械,特别是手动式带金属材质食品加工器具,由于存在着与食品接触的部件选用了表面镀金属膜的材料,或主要部件由不锈钢、合金材料构成等因素,而这些材料相对活跃或不稳定时,在一定的条件下就发生重金属迁移,并通过被加工的食物进入人体造成危害。 近日,市民张先生遇到了一件让他添堵的事。他在开发区的一家超市购买了超市生产的三袋切片面包后,竟然吃出了金属屑。当他找到超市的工作人员核实时,工作人员还不相信,最后在超市的面包加工机上发现了问题。 面包上有很多闪光小点 张先生告诉记者,7月27日下午3点左右,他从这家超市买了三袋面包。在回家的路上,张先生一家三口将其中的一袋打开吃了, 当我在吃到第二片的时候,就觉得有点牙碜,原来面包上有很多闪光的小点。我刚开始还以为是食盐或是糖的颗粒,但仔细观察才发觉不对,这些闪光点像是金属屑。 张先生说。 由于当时路上光线不好,张先生让家人赶紧停止食用,等回家后再仔细看看。回到家后,张先生仔细查看,吓了自己一跳,原来几乎每片面包上都有一点金属屑。 我当时越看越害怕,就赶紧跑到卫生间想催吐,但是没有成功。我心想这么大的超市生产的面包怎么会有问题呢,是偶然发生的,还是一直都这样。 带着这些疑问,张先生再次来到了超市。 面包机开动落下金属屑 在这家超市的服务台前,一位客服的工作人员告诉张先生,他们会立刻和面包制作部门核实情况。经过核实,该工作人员告诉张先生,他问了食品部的科长,原来是一位新来的大姐在清洁面包机时,不小心把钢丝球的丝屑落在面包机里。 我对他们的解释并不接受,于是这位工作人员与他的领导联系后,他的领导来到了办公室。首先跟我说明的是:有可能是员工操作不规范钢丝球掉到面包机中,被高速旋转的面包和面机给绞成金属屑,他们以后会注意培训员工规范操作的。 随后,张先生跟着制作面包的科长来到二楼面食销售柜台后面的加工车间。在一台面包切片机的跟前,科长解释说就是这台机器前几天换过螺丝,可能是螺丝的问题,说着开动了空载的机器,随着机器的隆隆噪音声响,机器下面光滑的接料槽内出现了一些金属屑。 这位科长很感谢我发现了问题,并又共同找到了问题的根源,他表示马上会维修或更换新的机器。 回到服务台,当刚才的工作人员提出给张先生赔偿时,张先生表示自己并非为了赔偿,而是希望通过此事,超市能引以为戒,为消费者的食品安全负责。 检验检疫部门提醒相关企业:金属制食品加工器具无论是否电动,都要注重关键部件,特别是磨损部件和与食品接触部件的材料安全;在采用镀膜或复合金属材料时,应确保材料的稳定性,在最大程度上减少重金属等有害物质的迁移量;广大生产企业应从长远的角度出发,在原材料选用、产品设计、生产工艺等方面,充分考虑到产品的环保性能和使用安全。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:济北经开区已成山东最大食品饮料产业聚集区

下一篇:湖北食品产业增速超汽车 吸引沿海食品企业无数

茂名订做西服

晋城工服订做

潍坊工服订制

相关阅读