分析运动营养食品产业蓄势三大转变运动营养食品产业-【新闻】

分析运动营养食品产业蓄势三大转变_运动营养食品产业

Foodjx导读： 宏观政策背景的利好，将会使得运动营养食品的发展前景更加广阔。而全民健身运动的蓬勃发展、运动营养观念的增强则为产业的迅速增长积蓄了大量的势能。 白厚增指出， 中国运动营养食品产业迎来了 加速度 发展时代。如何从竞技体育领域向全民健身领域转型，是产业发展面临的新挑战。 中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长杨则宜在接受采访时表示，我国运动营养产品的研发和应用起步于竞技体育，竞技体育运动人群对运动营养的迫切需要，催生了运动营养食品市场，历时近30年，已经形成了完整的产品体系。从21世纪90年代开始，随着全民健身意识的日益增强，我国运动营养健康产品开始向大众拓展。 在国家颁布的各项运动营养食品标准的推动下，经过业内人士的共同努力，我国运动营养产业有了突飞猛进的发展。2008年，我国运动营养食品的市场份额为50亿元左右，2010年市场总销售额在70亿-75亿元，主要为运动饮料，能量棒类、蛋白粉补充食品等。2009年、2010年，我国运动营养食品销售额的增长均接近20%。2010年，仅在我国健身房渠道，运动营养食品的销售增长就近18%，达到2.22亿元，其中 康比特 等我国自主品牌占有近59%的销售额，预计2015年达到3.65亿元。 杨则宜预计，结合国外发展情况，我国运动营养食品产业发展阶段和目前国家政治、经济发展政策和产业环境，我国运动营养食品产业未来的发展前景看好。我国3.7亿经常体育锻炼人口的需求，将快速推进运动健康营养产业的发展。未来5年，我国运动营养食品市场的发展应当十分乐观：每年增长不会低于20%，到2015年，市场销售额至少在170亿元以上。 杨则宜分析，主要依据有两个方面：一是政府的宏观经济政策利好。因为政府和社会近年来将调整经济结构、转变经济增长方式作为政策主流，越来越重视改善民生，提高生活幸福指数，所以运动营养食品行业显然属于政府支持鼓励发展的行业。国务院2010年出台了《加强体育产业发展的指导意见》，一方面直接激励大众运动健身人群迅速增加，另一方面也间接支持了运动营养食品产业发展。二是我国经常参加体育锻炼人口基数庞大。根据国家体育总局调查数据，2007年全国 经常锻炼 的人数比例为28.2%（含在校学生），有3.7亿人。这个庞大的人群都是运动营养食品的消费人群，潜力非常大。 运动营养食品产业的发展挑战与机遇并存。公众收入和消费能力的增长、政府对产业发展的重视、社会对健康问题的重视及新技术的发展为产业的发展带来了机遇，同时，产业发展也面临着同质化竞争、标准不够完善、专业技术采用低、行业内部协同较差、行业与学术及研究机构之间的互动程度不足及公众对行业的认知和参与度不高等亟待解决的问题。 未来的发展趋势主要从以下三个方面来看：一是消费群体，主要是有体重控制需求的群体，减重、增肌、雕塑体型;户外运动人群，应急及突发状况下的能量和营养补充;健康需求，提升生活品质等。二是工艺及原料。主要有代餐粉、棒类食品（能量棒、蛋白棒、代餐棒）、自然健康原料，新资源、新技术原料。三是服务。 个性化定制 产品及服务，健康管理（包括远程监控及服务）。

(来源：食品网)

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