秋饮菊花普洱糖水消脂解毒利尿降火
发布时间:2020-03-04 19:41:31
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来源:杏仁厂家
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秋季什么花最美?当然是菊花。您知道吗?菊花不仅可以欣赏,还可以入馔。我国食菊历史悠久,早在战国时期,屈原就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊 之落英”的吟咏。《神农本草经》载:“菊花久服,利血气、轻身、耐老、延年。”宋代文豪苏东坡是文坛上的美食家,对食菊情有独钟,宣称“吾以杞为粮,以菊 为糗,春食苗,夏食叶,秋食花实而冬食根”,食菊之好尽在字里行间。
菊花的食用方法很多,除了可以泡茶、泡酒外,还可做羹做菜,其色香味俱全,而且营养丰富。下面是丽娜搜集的菊花入馔泡茶方法,供大家选用。
菊花三丝
鲜菊花直接入馔生食,具有很好的清凉镇静功效,对治疗头痛、眩晕、血压亢进、神经性头痛都有不同程度的效果。
用料:可食用的鲜黄菊花 3朵,黄瓜1根,胡萝卜1根,芝麻香油10毫升,盐5克,白芝麻(焙熟)5克。
做法:将可食用鲜黄菊花的花瓣用手撕下,放入冷盐水中浸泡3分钟待用;胡萝卜削去外皮,同黄瓜一起洗净,切成细丝;将胡萝卜丝放入沸水中汆煮约30秒, 捞出后用冷水冲凉;将黄菊花瓣、黄瓜丝和胡萝卜丝放入盘中,调入盐和芝麻香油混合均匀,最后撒入焙熟的白芝麻即可食用。
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