立春养生吃这些，受益一年

立春养生吃这些，受益一年

今年的立春和春节赶在了一起，我们这有立春吃甜食的风俗，春天百花盛开，人们吃点儿甜食就像小蜜蜂一样，象征渴望来年赚的盆满钵满，正好也非常适合春节吃，寓意全家甜甜蜜蜜生活越来越好！下面为大家介绍几道适合春节期间食用的养生菜，营养全面，一家老小都能吃！中医认为，由冬入春，人的抗病能力和对气候的适应能力极弱，容易生病。所以立春的养生非常重要，主要应该生发阳气和调顺肝气，做得好受益一年！

红枣糕

1大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

蜂蜜柠檬饮

1、将柠檬切片放入杯中，可以选择把它黏在透明杯子的内壁，视觉上更为出色。

2、接着倒入蜂蜜，可加入一些冰块，最后倒入气泡水或一般的冷开水即完成。

3、可放入一些莓果，使色泽更为缤纷！

4、要饮用前，将底部的蜂蜜搅散，味道合而为一

姜汁菠菜

1、菠菜摘洗干净后，用开水焯熟过凉后，用清水浸泡一段时间。

2、将姜切成姜蓉，而后倒入醋（我用的是姜汁香醋），适量盐、鸡精、糖、少许白开水调匀。

3、把泡过的菠菜攥干，用刀切成5cm的长段码在盘中。把调好的汁倒在菠菜上。

4、撒上熟芝麻即可。

素炒豆芽

1、放入蒜蓉和豆芽炒1分钟

2、然后加入红萝卜和木耳

3、加入白酒，盐和酱油，继续翻炒至蔬菜变软

4、撒上适量葱花，即成

春笋炒韭菜

1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。

2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。

3.再切一些姜丝，就准备好了。

4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。真的是很春天呢~

友情提示：

此外，春季对于需要滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服发物，如虾、蟹、咸菜等食物。

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