荆州的一道美味，总产值高达2.5个亿

荆州的一道美味，总产值高达2.5个亿

在我地大物博的中国，有很多的美食都分布在不同的城市和区域，虽说每个区域的人对美食的理解各不相同，任然因为味道鲜美，在很多的国家和城市相互流通，随着现在人们的经济水平飞速的发展，想要吃的东西也能依靠很多种方法，出现在我们的餐桌上。去过湖北的人都知道，湖北是一个地地道道的鱼米之乡。

湖北的鄂东南，汉江平原都是湖泊交叉纵横的地方，在那里生产着很多的淡水鱼类，也是这些淡水鱼形成了湖北当地非常有名的一些名菜，例如武汉人都非常喜欢吃的鱼丸子和咸鱼。荆州作为一个全国最大的淡水鱼产地之一，它的淡水鱼总产值也是中国排名称为淡水鱼第一市。

就在2019年的1月19号，这一天对于很多湖北人来说也是最为值得庆祝的一天，经过政府的商议，从当地做鱼糕最为出色的厨师中挑选数十名，在大家的见证下用重达1500公斤的蒸笼做出世界上那个最大的鱼糕，首次挑战吉尼斯世界纪录。挑战地点也位于荆州的公安县，这个靠近洞庭湖的小县城，年产量竟高达31251吨，总产值就高达2.5个亿。

鱼糕在我国的历史上也算得上非常悠久了，而且在湖北的很多地方都有它的存在，最为出名的就当属黄陂等地。鲜香四溢的鱼糕不管是用来煎炸煮炒或者炖汤，都不用担心有鱼刺的存在，在加上是淡水鱼的鱼肉，吃起来要比那些深海鱼的味道还要鲜美。而这次要挑战世界吉尼斯世界纪录的，就是鱼糕，而它也是首次打破世界吉尼斯世界纪录的湖北美食。

湖北的美食众多，鱼糕的知名度远远没有，潜江大虾和其它的一些湖北美哦是有名。之所以会有这次的活动出现，也是因为想让当地的一种文化传统，通过此次的推广，成为当地的一张名片，也为了推动当地的经济发展。让更多的人因为这次的活动记住湖北，记住荆州。这样美味的鱼糕，你们有没有吃过呢?

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