美食推荐手撕杏鲍菇，虾仁炒西兰花

美食推荐手撕杏鲍菇，虾仁炒西兰花食材：三黄鸡半只、姜适量、蒜适量、冰糖适量、米酒适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、九层塔适量做法：1、姜切片、蒜拍碎、鸡洗净剁成块放入盆中参加米酒、盐拌和均匀用保鲜膜密封进行腌制入味。2、一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油调制成三杯料备用。3、锅中放入少数麻油，加冰糖熬至焦糖色调成糖色备用。4、往调好糖色的炒锅中参加姜片、蒜碎及腌制好的鸡块进行大火翻炒，待鸡块变成焦糖色时参加三杯料翻炒入味，转中火盖锅盖进行焖煮10分钟左右。焖煮好后开锅加入九层塔持续煸炒收汁。食材：五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各适量做法:1.洗净的豆角切成段。2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。3.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。8.盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。9.揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。10.放入少许葱段炒香即可出锅。食材：杏鲍菇2个、香葱、蒜、小米椒、生抽、耗油、孜然粉勺、芝麻油；1、杏鲍菇洗净后撕成大片，然后撕成筷子大小的竖条状，小葱切段、小米椒切小段，蒜切片备用；2、热锅凉油，油热后，倒入蒜和葱白爆香，接着放入杏鲍菇煸炒，炒至水分干掉，再加入生抽2勺、耗油1勺、半勺白糖，适量盐，翻炒均匀；3、起锅前淋几滴芝麻油即可盛盘。材料：速冻虾仁、西兰花，蒜、酱油、生粉、鸡精、盐做法：1.西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。2.虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用。3.洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。4.西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。5.蒜拍碎备用。6.锅中倒入少许油，下蒜末。7.下虾仁翻炒至变色。8.放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅

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