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闽东茶业红白绿三茶齐头并进发展-【新闻】陀螺紫菀

发布时间:2021-04-20 13:53:32 阅读: 来源:杏仁厂家

闽东茶业:红白绿三茶齐头并进发展

周宁“官司茶”期待重放异彩

周宁县浦源镇茶农张纬州生产的“官司茶”,近来供不应求,最高价格每公斤卖到了1600元。张纬州是浦源镇官司村人,今年46岁,他从16岁开始学习制作“官司茶”,秉承父亲的制茶老手艺,风风雨雨三十载。如今,他每年生产“官司茶”2吨左右,年收入20多万元。

“官司茶”是我省历史名茶之一,因产地在周宁县官司村而得名。1946年获巴拿马博览会银奖,与“坦洋工夫”、“白琳工夫”齐名,在闽东茶业的发展史上留下了浓重的一笔。由于种种原因,上世纪70年代以来“官司茶”逐渐被世人淡忘。近年来,在周宁县政府大力扶持下,“官司茶”又逐渐恢复生机。茶叶专家认为,目前宁德红茶和白茶发展势头良好,如果能把“官司茶”打造为闽东绿茶公共品牌,在地域上形成红、白、绿茶生产的合理布局,将极大地促进闽东茶产业的发展。

灵山秀水育名茶

官司村位于周宁西北部,圣银楼峰山下,距闻名遐迩的中华奇观鲤鱼溪8公里。周宁县茶业局高级农艺师刘谦介绍说,官司村海拔1100多米,年降水量2065毫米,昼夜温差大,空气湿润,云雾缭绕。这一带土壤属灰黄土,有机质含量达4.1%,良好的小区域自然地理条件,极有利于茶叶品质的形成。这里出产的绿茶外形条索紧细、浑圆光滑、银灰色泽,耐冲泡,香气高爽持久,滋味香甘醇厚,汤色碧绿清透。

据《周宁县志》等史料记载,明朝万历八年(1580年),官司原是片苍翠绿林地,浦源村民开始来此种植茶树,精心制作“官司”茗品。清光绪年间,周宁商人带“官司茶”往福州,开始海外贸易。随后,周宁县浦源、狮城、七步等地开设“广源泰号”等20余家茶行,专门加工“官司茶”。民国三十五年,周宁茶商每年均以重价购进“官司茶”2吨,拼配15吨精制茶,运售福州协和裕亨等茶庄,再销往海外。当时,这种茶叶在福州每50公斤价值黄金1.4两,高于同类茶价2至4成。

而今迈步从头越

同样是历史名茶的“福安坦洋工夫”、“福鼎白茶”等都已成为闽东茶叶的公共大品牌,在国内外获得了很高的知名度和市场占有率,而作为早在1946年巴拿马国际博览会上获奖的传统名茶,“官司茶”却依然静默,这是为什么呢?

经调查,官司全村共有茶园200多亩,年产“官司茶”5吨多,数量不足;群众在茶园管理上基本还是传统式粗放管理。而且,其树种属群体性菜茶,造成芽期不一,影响加工和品质进一步提升。

如何将资源优势、品牌优势转化为产业优势和经济优势,使“官司茶”在名目繁多的茶叶市场中显山露水、扬名显誉呢?

茶叶专家认为,“官司茶”发展要以政府为主导、以企业为依托、以科技为手段,逐步走上产业化发展的道路。首先,要依靠科技,做好优异种质资源保护,选择优异品种在全县推广,大面积建设标准生态茶园;其次,要完善投融资体系,发展壮大龙头企业;第三,政府部门要加大宣传力度,深入发掘官司茶文化,形成独具特色的官司“茶道”,以此促进“官司茶”成为闽东绿茶的公共品牌。

“官司茶”制作工艺继承人之一张纬州说,上世纪90年代末,官司村的“官司茶”产量逐步回升,形成了量升价增的良好局面。2000年,“官司茶”在中国国际茶博会上获得金奖,北京市茶叶质检中心质检人员欣然称赞“官司茶”是茶叶检测中含茶多酚最多的茶叶。如今,我们村的“官司茶”即便不经过任何包装,每公斤价格不会低于100元。经过精心制作的名优茶,最高价格可达每公斤1600元,而且供不应求。

周宁县茶业局局长兰挺雄告诉记者,作为品质独特的历史名茶,“官司茶”这一品牌蕴藏着巨大的商机,做好“官司茶”将对周宁茶产业发展,乃至闽东绿茶的品牌突破都有重大影响。近年来,周宁县政府已充分意识到“官司茶”发展的重要意义,进一步明确将“官司茶”作为周宁茶叶的主打品牌。为此,县里成立了茶叶协会,并注册了“官司茶”品牌商标。2008年10月,“官司茶”已被列入省茶树优异种质资源保护与利用对象,优异种质培育工作正着手扎实进行。

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