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【资讯】枸杞果的采摘标准和加工方法斑叶稠李

发布时间:2020-10-18 14:47:05 阅读: 来源:杏仁厂家

枸杞果的采摘标准和加工方法

1.采摘请求:药用枸杞果着实6~11月陆续成熟,应合时采摘。当果实由青绿酿成白色或桔白色,果蒂、果肉稍坚实时便可采摘。过早,果不丰满,干后光彩不鲜;过迟,糖份太足且易零落,晒或烘干后成为绛玄色(俗称油籽)而掉去商品价值采果宜在好天凌晨10时落后行,切勿采摘雨后及露珠果,采摘时轻拿轻放,连同果柄一路摘下。不然,果汁流出会影响其内涵质量。如遇恒久阴雨气象,采回的果实应立刻薄摊于晒垫上,厚度不凌驾5cm,天然晾干水份后再举行加工。

2.加工方法:加工分晒干和烘干两种。①晒干法:把鲜果薄摊在洁净的晒席上,互不堆叠。头两天以激烈阳光暴晒,正午移至荫凉处晾1~2小时,若成天暴晒易成僵子。第3天后可成天暴晒,直至干透。②烘干法:烘干重要应控制好温度,分3个阶段举行:起首在40~45℃前提下烘烤24~36小时,使果皮略皱;晾凉后第2次在45~50℃温度下烘烤36~48小时,至果实所有缩短起皱;最初以50~55℃温度持续烘24小时便可全干。干后的果实除净果柄、油籽、僵籽、灰屑等杂物,贮于枯燥、透风处,防潮、防虫蛀。

产物质量以果实枯燥,果肉丰满,肥厚,味甜,光彩鲜红,无油果、杂质者为佳。

留意事项:枸杞果着实晒或烘干历程中,不克不及用手或其它物件随意翻动,以避免惹起果实起泡变黑而下降产物价值。

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