【资讯】枸杞果的采摘标准和加工方法斑叶稠李

枸杞果的采摘标准和加工方法

1．采摘请求：药用枸杞果着实6～11月陆续成熟，应合时采摘。当果实由青绿酿成白色或桔白色，果蒂、果肉稍坚实时便可采摘。过早，果不丰满，干后光彩不鲜；过迟，糖份太足且易零落，晒或烘干后成为绛玄色（俗称油籽）而掉去商品价值采果宜在好天凌晨10时落后行，切勿采摘雨后及露珠果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一路摘下。不然，果汁流出会影响其内涵质量。如遇恒久阴雨气象，采回的果实应立刻薄摊于晒垫上，厚度不凌驾5cm，天然晾干水份后再举行加工。

2．加工方法：加工分晒干和烘干两种。①晒干法：把鲜果薄摊在洁净的晒席上，互不堆叠。头两天以激烈阳光暴晒，正午移至荫凉处晾1～2小时，若成天暴晒易成僵子。第3天后可成天暴晒，直至干透。②烘干法：烘干重要应控制好温度，分3个阶段举行：起首在40～45℃前提下烘烤24～36小时，使果皮略皱；晾凉后第2次在45～50℃温度下烘烤36～48小时，至果实所有缩短起皱；最初以50～55℃温度持续烘24小时便可全干。干后的果实除净果柄、油籽、僵籽、灰屑等杂物，贮于枯燥、透风处，防潮、防虫蛀。

产物质量以果实枯燥，果肉丰满，肥厚，味甜，光彩鲜红，无油果、杂质者为佳。

留意事项：枸杞果着实晒或烘干历程中，不克不及用手或其它物件随意翻动，以避免惹起果实起泡变黑而下降产物价值。

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